BESCHREIBUNG BIERGARTEN
Speisekarte
Unser Menu
Vorspeisen
Preis
Nüsslesalat "Badische Art" / Ei / Speck / Croutons
14.50 €
Essenz von Waldpilzen / Steinpilzgrießgnocchi
12.80 €
Schaumige Topinamburcremesuppe
12.80 €
Basilikum-Ravioli / Tomate / Melone
17.50 €
Rindertatar / Parmesan / Brioche / Tomate / Basilikum
20.80 €
Gänseleberterrine / grüner Apfel / zweierlei Pfeffer / Brioche
26.80 €
Gebratene Gänseleber / Apfel Chutney / Salatbouquet
24.80 €
Fischgerichte
Preis
Heilbuttfilet / Blumenkohl / Wasabi / Kartoffelragout
42.80 €
Zanderfilet / Salz-Zitronen Risotto / Gewürzspinat
38.80 €
Vegetarisch
Preis
Linsen-Curry mit gebratener Aubergine
22.80 €
Hauptgerichte
Preis
Kalbsgeschnetzeltes "Züricher Art" / Butterrösti
33.50 €
Wiener Schnitzel vom Kalb / Pommes / Gemüse
29.80 €
Cordon-Bleu vom Kalb / Pommes / Gemüse
33.50 €
Entrecote "Cafe de Paris"/ Pommes / Gemüse
220 g
300 g
220 g
300 g
36.50 €
40.50 €
Rinderfiletspitzen "Stroganoff" / Butternüdele
39.80 €
Kalbsfilet an Morchelrahmsauce / Selleriepüree / getrüffelte Macaire-Kartoffelln / Rattatouille
45.50 €
Rinderfilet "Rossini" / Gänseleber / Trüffeljus / Gemüse / Kartoffelgratin
44.50 €
Irischer Lammrücken / Rosmarin-Senfkruste / Barolojus / Kartoffelgratin / Marktgemüse
47.80 €
-
-
Desserts
Preis
Schweizer Vermicelle mit Sorbet von der Griottekirsche
12.80 €
Mousse von Zimt und Bratapfel / Snickers Eis
13.80 €
Mandelsabayone / Orangen-Chutney / Zimteis
13.80 €
Crème Brûlée / Himbeersorbet
13.80 €
Coupe "Danmark" / Vanilleeis / heiße Schokoladensauce
12 €
Heiße "Liebe" / Vanilleeis mit heißen Himbeeren
12 €
Versch. Sorbets mit Ihren Geistern
15.80 €
Vorspeisen
Preis
Nüsslesalat "Badische Art" / Ei / Speck / Croutons
14.50 €
Essenz von Waldpilzen / Steinpilzgrießgnocchi
12.80 €
Schaumige Topinamburcremesuppe
12.80 €
Basilikum-Ravioli / Tomate / Melone
17.50 €
Rindertatar / Parmesan / Brioche / Tomate / Basilikum
20.80 €
Gänseleberterrine / grüner Apfel / zweierlei Pfeffer / Brioche
26.80 €
Gebratene Gänseleber / Apfel Chutney / Salatbouquet
24.80 €
Fischgerichte
Preis
Heilbuttfilet / Blumenkohl / Wasabi / Kartoffelragout
42.80 €
Zanderfilet / Salz-Zitronen Risotto / Gewürzspinat
38.80 €
Vegetarisch
Preis
Linsen-Curry mit gebratener Aubergine
22.80 €
Hauptgerichte
Preis
Kalbsgeschnetzeltes "Züricher Art" / Butterrösti
33.50 €
Wiener Schnitzel vom Kalb / Pommes / Gemüse
29.80 €
Cordon-Bleu vom Kalb / Pommes / Gemüse
33.50 €
Entrecote "Cafe de Paris"/ Pommes / Gemüse
220 g
300 g
220 g
300 g
36.50 €
40.50 €
Rinderfiletspitzen "Stroganoff" / Butternüdele
39.80 €
Kalbsfilet an Morchelrahmsauce / Selleriepüree / getrüffelte Macaire-Kartoffelln / Rattatouille
45.50 €
Rinderfilet "Rossini" / Gänseleber / Trüffeljus / Gemüse / Kartoffelgratin
44.50 €
Irischer Lammrücken / Rosmarin-Senfkruste / Barolojus / Kartoffelgratin / Marktgemüse
47.80 €
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Desserts
Preis
Schweizer Vermicelle mit Sorbet von der Griottekirsche
12.80 €
Mousse von Zimt und Bratapfel / Snickers Eis
13.80 €
Mandelsabayone / Orangen-Chutney / Zimteis
13.80 €
Crème Brûlée / Himbeersorbet
13.80 €
Coupe "Danmark" / Vanilleeis / heiße Schokoladensauce
12 €
Heiße "Liebe" / Vanilleeis mit heißen Himbeeren
12 €
Versch. Sorbets mit Ihren Geistern
15.80 €
